Вступ до продукту
Паприка червона - безпечний пігмент, що додається при харчовій обробці. Виріб відповідає GB 10783-2008. Його код ЄС - 160c. Це тетратерпеноїдний оранжево-червоний пігмент, який існує в стиглих плодах червоного перцю і відноситься до каротиноїдних пігментів. Серед них більшість - капсантин і капсаїцин, на які припадає від 50% до 60%, а решта - каротин і кукурудзяний жовтий.
Розчинність
Розчинний в етанолі, легко розчиняється в рослинному маслі, ацетоні, ефірі, хлороформі, майже нерозчинний у воді, нерозчинний в гліцерині.
технологічний потік
Цей стандарт стосується перцю (Capsicumannuum L.) шкірки і продуктів з нього в якості сировини, після екстракції, фільтрації, концентрації, декапсаїцину.
Характер товару
Назва продукту:Паприка червоний пігмент
1.Маслорозчинний
Зовнішній вигляд:Темно-червона рідина,розчинна в етанолі тощо нерозчинна у воді
Специфікація:
Колірне значення: 100 ~ 250 E (66,000CU ~ 150,000CU)
Вміст капсаїцину:≤ 0,01%
Залишок розчинника:≤ 25PPM
2.Водорозчинний
Зовнішній вигляд:Червона рідина, рівномірно розсіяна у воді.
Специфікація:
Колірне значення: 10-90 E (6,600CU ~ 60,000CU)
Вміст капсаїцину:≤ 0,005%
Залишок розчинника:≤ 25PPM
Ботанічне джерело:Capsicum annuum
Частина використовувана: фрукти чилі
Зовнішній вигляд: червоний дрібний порошок
Колірна шкала: 10-90E,100 * 250E
Поглинання E1% 1см460нм ≥ 50
Миш'як (As)/(мг/кг) ≤ 3,0
Свинець (свинець)/(мг/кг) ≤ 2,0
Гексан Залишковий /(мг/кг) ≤ 25
Загальна кількість залишкових органічних розчинників/(мг/кг) ≤ 50
Примітка: Комерціалізована паприка червона повинна бути виготовлена з capsicum red, який відповідає цьому стандарту і може бути виготовлений шляхом додавання їстівного декстрину, антиоксидантів та інших допоміжних матеріалів. Можна додавати з харчовим маслом для коригування колірної гами.
Обмеження дозування:
Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (ФАО) і Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) перерахували капсикум як пігмент типу А, і обмежень у використанні немає.
Застосування:
Відповідно до Китайського закону про харчову санітарію, червоний пігмент capsicum може використовуватися в жирних продуктах, соусах, переробці водних продуктів, рослинних продуктах, желе, морозиві, хлібобулочних виробах та інших продуктах харчування. Він також може широко використовуватися в кормах, імітованих продуктах харчування, радіаційної профілактики, косметиці та інших продуктах харчування. У фармацевтичній промисловості.
Популярні Мітки: паприка червона, Китай, виробники, постачальники, фабрика, купити, дешево, низька ціна, органічна, чиста натуральна, висока якість, сертифікована GMP, сертифікована ISO, 100% натуральна, заводська поставка, гарячий продаж
